Pendant près d’un an, l’ayapana a été en rupture dans notre atelier. Une indisponibilité rare, due à la faible disponibilité de cette plante emblématique de La Réunion.
Aujourd’hui, nous sommes heureux d’annoncer son retour en stock, juste avant les fêtes – une période où l’ayapana retrouve naturellement sa place dans de nombreux foyers.

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🔎 Qu’est-ce que l’Ayapana ?

L’ayapana (Eupatorium triplinerve) est une plante bien connue à La Réunion.
Elle est présente depuis plusieurs générations dans les jardins familiaux et fait partie des plantes les plus utilisées sur l’île dans le cadre des traditions locales.

Dans la culture réunionnaise, l’ayapana tient une place particulière : elle accompagne les repas, les moments de convivialité et les périodes festives. Cette popularité lui a valu d’être considérée comme un incontournable, notamment en fin d’année.

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🌱 Pourquoi a-t-elle été en rupture ?

Plusieurs facteurs expliquent cette rareté récente :

• une disponibilité limitée, la plante n’étant pas récoltée toute l’année ;

• une forte demande locale, souvent supérieure aux volumes collectés ;

• notre exigence de qualité et d’une certification AB, qui impose un tri, un séchage et un contrôle rigoureux pour garantir une tisane pure, de qualité et sans pesticide.

Cette combinaison a entraîné une rupture longue, mais nécessaire pour maintenir le niveau de qualité qui fait la réputation de Nature d’ici et d’ailleurs.

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🎉 Le retour en stock : un timing idéal

Le retour de l’ayapana coïncide avec une période clé : les repas festifs de fin d’année.

Traditionnellement, l’ayapana est appréciée :

• après les repas copieux ;

• lors des célébrations familiales ;

• ou en infusion simple pour son parfum doux et caractéristique.

C’est une plante profondément associée au partage, à la gourmandise et aux moments chaleureux.

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👃 Un parfum reconnaissable entre mille

L’ayapana se distingue par :

• une finesse aromatique,

• des notes végétales douces,

• une signature olfactive qui rappelle les jardins créoles.

Sur les salons, c’est souvent une des plantes qui attire immédiatement les visiteurs : rien qu’en sentant les feuilles, ils évoquent un voyage sensoriel vers La Réunion.

 

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🍃Pourquoi notre procédé respecte mieux la plante ?

Notre méthode de séchage et de tri vise à préserver le parfum naturel des feuilles d’ayapana. Elle repose sur un contrôle précis de l’humidité, des températures et de la coupe, afin de garantir une infusion aromatique fidèle à la plante fraîche.

 

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🫖 Conseils d’infusion (usage traditionnel)

Pour profiter de son parfum :

• Quantité : 1 cuillère à café de feuilles séchées (environ 0,8–1 g)

• Température : 95 °C

• Temps d’infusion : 7 à 10 minutes

• Moment : à consommer à tout moment de la journée, notamment après les repas

Ces indications correspondent aux préparations couramment utilisées dans les foyers réunionnais.

sa coupe entière préservant l’arôme naturel des feuilles.

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🧉 Les créations Nature d’ici et d’ailleurs à base d’ayapana

Chez Nature d’ici et d’ailleurs, l’ayapana n’est pas seulement proposée en plante seule. Elle est au cœur de plusieurs recettes :

• Infusion Ayapana (monoplante)
  Une tisane 100 % ayapana, pour celles et ceux qui souhaitent retrouver le goût authentique de cette plante traditionnelle réunionnaise.

• Après-repas à Marla
  Un mélange associant rooibos, menthe, ayapana, chanvre CBD et réglisse, pour un moment chaleureux après le repas, dans une tasse au parfum généreux.

• Silhouette Créole
  Une infusion qui réunit rooibos, moringa, ayapana et menthe, avec une approche à la fois gourmande et légère, pensée pour accompagner le quotidien.

• Balade à l’Anse des Cascades
  Un thé vert mêlé à l’ayapana, au géranium Bourbon et au CBD, pour une tasse aromatique qui rappelle les sentiers et embruns de la côte Est.

• Sirop à froid Ayapana
  Une version concentrée de la plante, préparée selon votre procédé d’extraction à froid, à intégrer dans des boissons fraîches ou des recettes maison.

Ainsi, l’ayapana traverse plusieurs gammes Nature d’ici et d’ailleurs : tisanes, mélanges signatures et sirops à froid, toujours avec un même fil conducteur – valoriser une plante réunionnaise emblématique avec des procédés respectueux de la matière végétale.

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📍 Où trouver notre ayapana ?

Notre ayapana est désormais disponible :

• en pharmacies,

• en magasins spécialisés,

• et chez nos revendeurs habituels.

Demandez le sachet Nature d’ici et d’ailleurs, reconnaissable à son séchage soigneux et à sa coupe entière préservant l’arôme naturel des feuilles.

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🌿 Pourquoi l’ayapana reste une plante essentielle pour nous

Travailler l’ayapana, c’est valoriser :

• une plante traditionnelle majeure,

• un savoir-faire local,

• un lien direct avec les producteurs réunionnais,

• une préparation respectueuse des matières végétales.

Pour nous, chaque lot représente un engagement : préserver ce patrimoine botanique unique tout en maintenant un haut niveau de qualité.

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💬 Conclusion

L’ayapana fait partie de ces plantes qui racontent La Réunion par leur parfum, leur histoire et leur présence dans les moments importants.

Après une année de rupture, nous sommes fiers de pouvoir la proposer à nouveau — juste au moment où elle est la plus attendue.

 

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FAQ

1. L’ayapana et l’ayapane, est-ce la même plante ?

Oui. À La Réunion, les deux orthographes coexistent dans l’usage courant.
Le nom scientifique correct est Ayapana triplinervis.
D’autres régions du monde utilisent aussi les termes “eupatoire” ou “ayapana tea”.

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2. Pourquoi son parfum est-il si particulier ?

L’ayapana contient naturellement des composés aromatiques (comme les coumarines**, mais sans entrer dans les allégations).
Ces molécules participent à son odeur douce, légèrement herbacée, souvent décrite comme typiquement “créole”.
Le parfum varie selon la zone de culture, la saison et la méthode de séchage.

Cette réponse reste aromatique et descriptive (autorisé).

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3. L’ayapana se trouve-t-elle encore dans les jardins créoles aujourd’hui ?

Oui, mais beaucoup plus rarement qu’il y a vingt ou trente ans.
Le développement urbain, la réduction des jardins familiaux et la transmission moins fréquente des plantes traditionnelles ont réduit sa présence.
C’est une des raisons pour lesquelles son approvisionnement peut être limité.

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4. Pourquoi certaines feuilles d’ayapana sont-elles plus claires ou plus foncées ?

La couleur dépend :

• de la maturité des feuilles,

• de la vitesse de séchage,

• de la période de récolte,

• de l’humidité ambiante.

Une variation de teinte est donc normale et ne signifie pas une différence de qualité.

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5. L’ayapana pousse-t-elle toute l’année ?

La plante peut rester en place toute l’année, mais la qualité des feuilles varie fortement selon les saisons, notamment l’humidité et la température.
Les périodes de meilleure récolte ne correspondent pas toujours à la période de forte demande — ce qui crée un décalage naturel.

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6. Pourquoi les coupes NDIA sont-elles plus grossières que d’autres tisanes du commerce ?

Parce qu’une coupe trop fine :

• altère plus vite le parfum,

• accélère l’oxydation,

• réduit la stabilité du produit au stockage.

Une coupe “feuille large” permet de préserver davantage les caractéristiques aromatiques de la plante et fait partie des choix techniques de NDIA.

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7. L’ayapana peut-elle être utilisée en cuisine ?

Oui, traditionnellement certaines familles en Réunion en font une infusion qui sert ensuite de base aromatique (pour des sirops maison, des préparations glacées, voire certaines marinades).
Ce n’est pas un usage thérapeutique : uniquement une utilisation culinaire ou aromatique, parfaitement autorisée.

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8. L’ayapana a-t-elle un goût amer ?

L’amertume dépend :

• de la durée d’infusion,

• de la quantité utilisée,

• de la maturité de la feuille.

Une infusion plus courte donnera une tasse plus douce, tandis qu’une infusion longue renforcera les notes végétales.

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9. Combien de temps peut-on conserver l’ayapana ?

En général, une tisane sèche peut se conserver 18 à 24 mois si elle est protégée :

• de la lumière,

• de l’humidité,

• de la chaleur.

Les plantes aromatiques ne “se périment” pas brusquement : elles perdent progressivement en intensité olfactive.

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10. L’ayapana peut-elle être mélangée à d’autres plantes sans perdre son parfum ?

Oui.
L’ayapana fait partie des plantes qui se marient bien avec :

• la menthe,

• le rooibos,

• le thé vert léger,

• la citronnelle,

• les plantes aromatiques douces.

Elle ne domine pas les autres, mais apporte une note végétale reconnaissable.

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