INNOVATION                    QUALITÉ                ARTISANAT 

 

Innovation dans nos outils de transformation

Le séchage : un séchage à basse température permet de préserver les arômes, les vitamines, les antioxydants - nous privilégions ce type de séchage pour respecter la qualité des produits.
Des séchoirs innovants : en lien avec un cabinet expert en éco-procédés adaptés aux pays tropicaux, MOBIE, nous mettons tout en place pour optimiser nos séchoirs et qu’ils puissent être le plus possibles énergétiquement autonomes grâce à l’exploitation des énergies renouvelables (éolienne, capteurs solaires...).
Autres outils de transformation : issus d’un savoir-faire en génie des procédés, nos équipements permettent de transformer les matières premières à basse température.

Innovation dans nos produits

Certaines de nos plantes jusqu’alors étaient méconnues de la France Métropolitaine et plus largement de l’Europe.
Nos mélanges sont aussi complètement innovants et recherchés à la fois pour leurs saveurs mais aussi pour renforcer leurs vertus.
Nos sirops fabriqués 100% à froid, issus d’un savoir-faire interne, est une première dans le monde des siropiers et de la raw-food (alimentation vivante).

 

Notre Charte QUALITÉ :
                                  

Cueillette et culture raisonnées :

Bien qu'on soit en France, ces plantes endémiques tropicales poussent en harmonie avec d'autres plantes dans les hauteurs de l'île ce qui ne permet pas l'emploi de machine pour les récolter. Les agriculteurs tradipraticiens savent où les trouver. Tout est fait à la main.

Nos agriculteurs ont le soucis permanent d'entretenir un environnement propice et protecteur en respectant les saisons et favorisant la pousse naturelle de ces plantes endémiques assurant ainsi leur qualité. Aucuns engrais et pesticides non naturels ne sont utilisés.

La production

Travailler à basse température au niveau de toutes les étapes de la production

Utilisation de procédés innovants permettant non seulement de conserver mais également de renforcer les propriétés biologiques des matières premières grâce à une meilleure bio-disponibilité de celles-ci : nos produits sont naturellement concentré en saveurs sans aucun rajout de conservateur, diététiques, nutritionnels très riches en anti-oxydants actifs et non dénaturés.

Un CONCENTRÉ de saveurs naturelles : Diététique et Nutritionnel

Pour renforcer les qualités diététiques de nos produits sucrés, nous avons sélectionné le sucre naturel des fruits, le fructose dont l’indice glycémique est très bas. Le fructose a l'avantage non seulement d'être diététique mais d'avoir un pouvoir sucrant 1,7 fois plus élevé que le sucre normal sans pour autant être plus calorique.

Ces produits conviennent à tous les consommateurs et seront d’autant plus appréciés par les diabétiques, les sportifs, les gourmets que les chefs cuisiniers.

 

Découvrir ici notre gamme de sirop à froid

 

 

 

 

 

 

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